Àwọn ènìyàn lágbàáyé fẹ́ràn ìfẹnukonu oòrùn tó dára, J. Lo, tó jẹ́ pé ó ti padà wá láti ọkọ̀ ojú omi bíi ti ẹni tó tẹ̀lé e—ṣùgbọ́n a kò fẹ́ràn ìpalára oòrùn tó ń bá a lọ. Ẹ wo ẹwà oníṣẹ́ awọ ara tó dára. Yálà ó jẹ́ láti inú ìgò tàbí sípì nínú ilé ìtura, ẹ lè ní ìdánilójú pé ó ní dihydroxyacetone nínú. Orúkọ náà jẹ́ ohun tó kún ẹnu, ìdí nìyẹn tí dihydroxyacetone fi sábà máa ń jẹ́ DHA.
DHA jẹ́ ohun tí ó jọ ti unicorn nínú ayé àwọn èròjà ẹwà nítorí pé, èkíní, ó wà nínú ẹ̀ka kan ṣoṣo nínú àwọn ọjà, èkejì, òun nìkan ni èròjà tí ó lè ṣe ohun tí ó ń ṣe. Ka síwájú láti mọ̀ nípa bí àwọ̀ ewéko náà ṣe ń rí gan-an.
DIHYDROXYACETONE
IRÚ OHUN ÈLÒ: Súgà
ÀWỌN ÀǸFÀÀNÍ PÀTÀKÌ: Ó máa ń fa ìṣiṣẹ́ kẹ́míkà nínú awọ ara tí ó máa ń mú kí àwọn sẹ́ẹ̀lì dúdú kí wọ́n lè rí bí àwọ̀ pupa.
TA NI Ó YẸ KÍ Ó LÒ Ó: Ẹnikẹ́ni tó bá fẹ́ kí oòrùn rí bí àwọ̀ pupa láìsí ìpalára. Ọ̀pọ́lọpọ̀ ènìyàn ló máa ń fara da DHA dáadáa, bó tilẹ̀ jẹ́ pé ó lè fa àrùn ojú, Farber sọ.
ÌGBÀ MEJÚ LÓ LÈ LÒ Ó: Ipa DHA tó ń dúdú máa ń wáyé láàárín wákàtí mẹ́rìnlélógún, ó sì máa ń pẹ́ tó ọ̀sẹ̀ kan, ní àròpọ̀.
Ó Ń ṢIṢẸ́ DÁRADÁRA PẸ̀LÚ: Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn èròjà tí ń mú kí omi rọ̀, tí a sábà máa ń so pọ̀ mọ́ DHA nínú àwọn ọjà tí ń mú kí awọ ara ẹni rọ̀, pàápàá jùlọ àwọn ohun èlò ìpara àti ìpara omi, Farber sọ.
MÁ ṢE LÒ PẸ̀LÚ: Àwọn ásíìdì alpha hydroxy máa ń mú kí DHA yára bàjẹ́; bó tilẹ̀ jẹ́ pé wọ́n jẹ́ ọ̀nà tó dára láti yọ àwọ̀ ara rẹ kúrò nígbà tí o bá ti ṣe tán, má ṣe lò wọ́n nígbà tí o bá ń fi ara rẹ síta.
Kí ni Dihydroxyacetone?
“Dihydroxyacetone, tàbí DHA gẹ́gẹ́ bí a ṣe sábà máa ń pè é, jẹ́ àdàpọ̀ súgà tí kò ní àwọ̀ tí a ń lò nínú ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn oníṣẹ́ awọ ara,” ni Mitchell sọ. Ó lè jẹ́ àdàpọ̀ tàbí kí a mú un jáde láti inú àwọn súgà tí a rí nínú súgà beet tàbí súgà. Ìkìlọ̀ òtítọ́ ìgbádùn: Ó jẹ́ èròjà kan ṣoṣo tí FDA fọwọ́ sí gẹ́gẹ́ bí oníṣẹ́ awọ ara, Lam-Phaure fi kún un. Nígbà tí ó bá kan àwọn ọjà ẹwà, a ó rí i nínú àwọn oníṣẹ́ awọ ara nìkan, bó tilẹ̀ jẹ́ pé a tún máa ń lò ó nígbà tí a bá ń ṣe wáìnì, Mitchell sọ.
Bawo ni Dihydroxyacetone Ṣiṣẹ
Gẹ́gẹ́ bí a ti sọ, iṣẹ́ DHA (tí a kà: nìkan) ni láti ṣẹ̀dá òkùnkùn awọ ara fún ìgbà díẹ̀. Báwo ló ṣe ń ṣe èyí? Ó tó àkókò láti jẹ́ onínúure àti onínúure fún ìṣẹ́jú àáyá kan, nítorí pé gbogbo rẹ̀ sinmi lórí ìṣesí Maillard. Tí ọ̀rọ̀ náà bá dún bí ẹni pé a mọ̀ ọ́n, ó ṣeé ṣe kí ó jẹ́ nítorí pé o gbọ́ ọ ní kíláàsì kemistri ilé-ẹ̀kọ́ gíga, tàbí nígbà tí o ń wo Food Network. Bẹ́ẹ̀ni, Food Network. “Ìṣesí Maillard jẹ́ ìṣesí kẹ́míkà tí a tún mọ̀ sí browning tí kì í ṣe enzymatic—ìdí nìyẹn tí ẹran pupa fi máa ń dúdú nígbà tí a bá ń se oúnjẹ,” Lam-Phaure ṣàlàyé.
A mọ̀ pé ó jẹ́ ohun àjèjì díẹ̀ láti fi ẹran ẹlẹ́dẹ̀ tí ń gbóná wé ẹran aláwọ̀ ara, ṣùgbọ́n gbọ́ wa. Ní ti awọ ara, ìṣesí Maillard máa ń wáyé nígbà tí DHA bá ń bá àwọn amino acids ṣe pọ̀ nínú àwọn protein nínú àwọn sẹ́ẹ̀lì awọ ara, èyí tí ó ń fa ìṣẹ̀dá melanoids, tàbí àwọn àwọ̀ ilẹ̀, Lam-Phaure ṣàlàyé.1 Èyí, ní tirẹ̀, ń ṣẹ̀dá ìrísí aláwọ̀ pupa.
Ó yẹ kí a mẹ́nu kàn án pé ìṣẹ̀lẹ̀ yìí kàn máa ń wáyé nínú awọ ara nìkan, èyí tí í ṣe àwọ̀ ara tó wà ní òkè, ìdí nìyẹn tí olùṣe àwọ̀ ara kò fi ní wà títí láé.1 Nígbà tí àwọn sẹ́ẹ̀lì tó ti di àwọ̀ ara bá ti yọ́, ìrísí òkùnkùn náà á pòórá. (Ìdí nìyẹn tí ìyọkúrò ara fi jẹ́ kọ́kọ́rọ́ láti yọ DHA kúrò; a ó tún sọ̀rọ̀ nípa èyí ní ìṣẹ́jú díẹ̀.)
Awọn ibeere ti a maa n beere nigbagbogbo
Ǹjẹ́ DHA kò ní ewu fún awọ ara?
Dihydroxyacetone, tàbí DHA, ni FDA àti Ìgbìmọ̀ Ìmọ̀-ẹ̀rọ ti EU fọwọ́ sí nínú àwọn ọjà tí ń tan ara ẹni.3 Ní ọdún 2010, àjọ tó kẹ́yìn sọ pé nínú ìwọ̀n tó tó 10 nínú ọgọ́rùn-ún, DHA kò ní ewu sí ìlera oníbàárà.4 Ṣàkíyèsí pé FDA tẹnu mọ́ pàtàkì pé kí a má ṣe jẹ́ kí DHA sún mọ́ ètè, ojú, tàbí àwọn ibi mìíràn tí awọ ara bá bo.5
Ǹjẹ́ DHA léwu?
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé FDA ti fọwọ́ sí lílo DHA fún àwọn èròjà ara-ẹni àti àwọn bronzers, wọn kò fọwọ́ sí lílo èròjà náà fún jíjẹ—ó sì lè rọrùn láti mu DHA tí ojú àti ẹnu rẹ kò bá bo dáadáa nínú ibi ìtọ́jú awọ ara.5 Nítorí náà, tí o bá pinnu láti fún un ní oògùn láti ọ̀dọ̀ onímọ̀ nípa awọ ara, rí i dájú pé o ń gba ààbò tó péye.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: May-20-2022